Лекарственные растения

Лекарственные растения

Как применять лекарственные растения
Растения и витамины
Целебные чаи из лекарственных растений
Лечебные свойства любимых приправ
Заготовка и хранение лекарственных растений
Способы приготовления лекарственных форм из растений
Что должно быть в каждом доме
И вкусно, и полезно
Лечебные ванны из настоев трав
Цветочная пыльца

Что такое лекарственные растения

Целебные свойства лекарственных растений обусловлены действующими, или фармокологически активными, веществами - алкалоидами, гликозидами, сапонинами, танинами, ферментами, витаминами, гормонами, фитонцидами. Именно они наиболее ценны, хотя и содержатся в растениях в минимальных количествах; эти вещества помогают больному организму справиться с недугом.
Богат и разнообразен выбор лекарств в природной аптеке, но этикеток здесь нет. Ядовитые растения могут выглядеть так же привлекательно, как и самые безобидные представители лекарственной флоры, поэтому обращаться за помощью к растениям следует только с рецептом врача.

Сведения об использовании человеком целебных свойств растений были обнаружены в самых древних письменных памятниках человеческой культуры, которые принадлежали государству Шумер, существовавшему на территории современного Ирака за 3000 лет до нашей эры. Почти у всех народов целебные свойства трав считались сверхъестественными и открывались только посвященным. Тайны о целебных свойствах растений передавались от отца к сыну или от матери к дочери, поскольку у некоторых племен врачевание было уделом женщин.

Вавилоняне широко применяли в лечебных целях корень солодки, дурмана, белену, льняное семя и др. Ими было отмечено, что солнечный свет отрицательно действует на целебные свойства растений.

Греки связывали целебное действие растений с различными магическими представлениями. Недаром корень слова "фармакон", обозначавшего в древнегреческом языке "лекарство", "яд", "колдовство", сохранился в большинстве современных языков в словах "фармация", "фармацевт", "фармакопея".

У славянских народов лечение травами известно давно. На Руси этим занимались ведуны, волхвы и знахари. Использование лекарственных трав в России приняло широкий размах в середине XVII века, когда царем Алексеем Михайловичем был создан специальный "Аптекарский приказ", ведавший снабжением лекарственными травами не только царского двора, но и армии. Были созданы "аптекарские огороды" - сады где разводили лекарственные растения.

Современной отечественной медициной используется 230 видов лекарственных растений, из них в культуре возделывается лишь 50 (22%), а потребность в остальных в той или иной степени обеспечивается исключительно за счет дикорастущей флоры, которая насчитывает свыше 20000 видов растений.

Как применять лекарственные растения

В период лечения лекарственными растениями рекомендуется придерживаться диеты. В это время желательно употреблять легко усваиваемую пищу, отказаться от алкоголя и пряностей. Необходимо также исключить из рациона разные копчености, резко ограничить употребление мяса, животных жиров. Желательно также не курить. Диета с учетом протекания болезни - одно из условий выздоровления.

В первую неделю лечения народными средствами и травами при приеме внутрь дозировку уменьшают вдвое по сравнению с указанной. Это делается для того, чтобы организм привык к данному лекарству. Со второй недели, если организм хорошо переносит данный метод, переходят на полную дозировку. Приступать к излечению болезни нужно только после консультации с врачом, хорошо знакомым с лекарственными растениями.
Общие принципы приготовления и употребления лекарственных растений: кипятить травяные смеси не стоит, так как они теряют от этого свои лечебные свойства. Лучше употреблять их в теплом виде.

При заболевании сердца особенно полезны растения, содержащие большое количество солей калия, а также моносахара, глюкозу и фруктозу: картофель (особенно печеный), черная смородина, абрикосы, виноград.

При атеросклерозе, сопровождающемся нарушением обмена веществ и отложением холестерина, необходимы растительные продукты, содержащие витамин С, а также зелень петрушки, мята перечная, мелисса, лаванда.

При заболевании почек особенно полезны растения, содержащие большое количество сахара, а также тмин, анис, зелень петрушки.

При ожирении рекомендуется корень петрушки, зелень укропа. При метеоризме показано применение аниса, мяты перечной, маторана, базилика, чабера, семени укропа.

Древняя медицина Индии, Тибета, Египта, Китая издавна рекомендовала для профилактики опухолевых заболеваний, а также больным раком употреблять в пищу побольше моркови, лука, чеснока, редьки, хрена, красного перца, красной листовой капусты, щавеля, шпината. Все они богаты каротином, который, превращаясь в организме в витамин А, задерживает рост опухолей.

При сахарном диабете рекомендуется вводить в пищевой рацион капусту, салат, огурцы, помидоры, лук, свеклу, лимон, тмин, редьку, горчицу и ограничивать применение растений, содержащих много крахмала и сахаров.

Как противовоспалительные и противогриппозные средства используйте лук, чеснок, они содержат антимикробные вещества - фитонциды, действующие подобно антибиотикам.

Растения и витамины

Витамины - особые органические вещества разнообразного химического состава, необходимые для жизни человека. Человек должен получать извне около 20 витаминов. Недостаток или избыток витаминов приводит к заболеваниям. Потребность в витаминах повышается при физической, умственной нагрузках, при заболеваниях, беременности, весной и т.д. Важной особенностью растений является то, что витамины в них находятся в оптимальном для усвоения количестве и при наличии других активных веществ, способствующих их усвоению.

Вот некоторые из них (наиболее важные):

Витамин А (ретинол). Суточная потребность 1,5 мг. Недостаток приводит к роговому перерождению эпителия кожи и слизистых, снижению сопротивляемости к инфекциям, снижению сумеречного зрения! Содержится в природе в виде каротина - провитамина А, в организме переходящего в витамин А. Каротин содержится в моркови, листьях липы, люцерны, одуванчика, свеклы, гороха, лопуха, крапивы, подорожника.

Витамин В1 (диамин). Суточная потребность 2-2,5 мг. Недостаток его ведет к нарушениям углеводного и жирового обмена. Появляются судороги, параличи. Повышается максимальное и минимальное артериальное давление. Содержится этот витамин в зернах злаков, семенах, особенно в зародышах.

Витамин В2 (рибофлавин). Суточная потребность 2,5-3 мг. Дефицит витамина В2 ведет к замедлению роста, похуданию, слабости, появлению трещин в уголках рта, стоматиту, снижается острота зрения, появляется слезоточивость, помутнение роговицы. Находится в квашенных овощах, дрожжах, чайном грибе.

Витамин В3 (пантотеновая кислота). Применяется при некоторых кожных и нервных заболеваниях. Необходим для процесса обмена веществ. Находится в дрожжах, зерновых культурах.

Витамин В6 (пиридоксин). Суточная потребность 2 мг. Регулирует обмен белков, жиров, меди, железа. Применяется при малокровии, заболеваниях периферической нервной системы, токсикозах беременности, атеросклерозе. Содержится в прорастающих семенах гороха, бобов, пшеницы, кукурузы.

Витамин В12 (цианкобаламин). Применяется при злокачественном малокровии, заболеваниях нервной системы, печени, кожи. Содержится в сине-зеленых водорослях, грибах актиномицетах.

Витамин В15 (пангамовая кислота). Применяется при атеросклерозе сосудов сердца, головного мозга, хронических гепатитах. Содержится в семенах многих растений.

Холин относится к витаминам группы В. Недостаток его ведет к жировому перерождению печени, почек, кровотечениям. Содержится в капусте, шпинате, сое.

Витамин РР (никотиновая кислота). Суточная потребность 15-20 мг. Содержится в дрожжах, (лекарственных и пищевых), пшенице, гречихе, грибах. Недостаток витамина РР приводит к заболеванию пеллагрой, при которой поражается кожа, слизистые, кишечник, сосуды, центральная нервная система.

Витамин С (аскорбиновая кислота). Суточная потребность 50-75 мг. Повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, участвует в обмене веществ, синтезе белков мозга, стимулирует кроветворение, повышает свертываемость крови за счет повышения протромбина, снижает уровень холестерина крови. Богаты аскорбиновой кислотой шиповник, черная смородина, слива, яблоки, калина, лук и т.д. Витамин С хорошо сохраняется в кислой среде, разрушается при нагревании.

Витамин Д. Обеспечивает минеральный обмен, предупреждает рахит, кариес зубов, повышает активность организма в борьбе с туберкулезной инфекцией.

Витамин К (филлохинон). Способствует быстрому свертыванию крови, ускоряет заживление ран, и язв, применяется при лучевой болезни. Содержится в рыльцах кукурузы, салате, капусте, помидорах, рябине, пастушьей сумке.

Витамин Р (рутин). Дефицит рутина вызывает хрупкость сосудов, кровоточивость. Содержится в шиповнике, смородине, винограде, рябине, зеленом чае.

Витамин F. Входит в состав растительных масел: подсолнечного, хлопкового, кукурузного. Применяется для регулирования в крови холестерина.

Витамин Е. (токоферол). Необходим для деятельности скелетных мышц и миокарда. Содержится в растительных маслах, яблоках, грушах.

Содержание витаминов в овощах и фруктах. По содержанию витаминов овощи и фрукты можно разделить на следующие группы:

Первая группа. Овощи и фрукты, доставляющие в организм человека главным образом витамин С, а также минеральные вещества, сахар, клетчатку, витамины А и В2. К этой группе принадлежат помидоры, лимоны, апельсины, грейфрукт, капуста (особенно квашенная), смородина, крыжовник, лесные ягоды, стручковый перец, малина, клубника, петрушка.

Вторая группа. Овощи и фрукты, снабжающие организм главным образом каротином. Овощи и фрукты этой группы поставляют, кроме того, минеральные вещества, витамин С, сахар, клетчатку, витамин В2. К этой группе принадлежат морковь, помидоры, дыня, абрикосы, тыква, лук-порей, брюссельская капуста, зеленые стручки гороха и фасоли, зелень петрушки, красный перец, рябина.

Третья группа. Овощи и фрукты, содержащие небольшое количество минеральных веществ и витаминов, растворимых в воде и положительно влияющих на обмен веществ в организме (витамин С и витамины группы В). К этой группе относятся свекла, огурцы, сельдерей, репчатый лук, редиска, петрушка, яблоки, груши, сливы, черешня и виноград.

Поливитаминный напиток можно приготовить самостоятельно. Этот напиток содержит витамины группы В, никотиновую кислоту, ферменты, биосы, все необходимые микроэлементы, углеводы. Рецепт: 1 ч. ложку дрожжей, 1 ч. ложку меда, 250 мл воды, Поставить на 30 минут в теплое место. Принимать однократно. Для восстановления сил 150 г тертых яблок перемешать с соком половины апельсина, добавить 10 очищенных грецких орехов. Вместо орехов можно взять несколько ложек взбитых сливок, а вместо апельсина - 2 ч. л. лимонного сока и столько же меда. Порция рассчитана на одного человека в день.

А вот как готовят витаминный салат. Листья редиса, цветной капусты и листья других овощей обладают очень сильным противомикробным действием подобно чесноку или луку. На дно 3-х литровой банки насыпьте нарезанной лебеды, крапивы, листья свеклы, огуречника, смородины, земляники в равных долях. После этого положите слой нарезанных овощей, в числе которых должны быть свекла и морковь. Сверху порежьте в банку 2 головки чеснока и залейте ее содержимое кипяченой водой. Соль засыпайте в такой пропорции: на 1 л воды - 3 ст. ложки соли. На другой день, когда содержимое банки немного спрессуется, добавьте сверху еще один слой. Через 3-4 дня овощи и зелень можно употреблять в пищу.

Целебные чаи из лекарственных растений

Рябиновый чай. Смешать 25 г сушеных листьев смородины, 50 г ягод малины, 300 г сушеных ягод рябины. Использовать для заварки. Пьют при простудных заболеваниях.

Чай с чабрецом. Взять высушенными: 20 г листьев брусники, а листьев чабреца, травы зверобоя по 100 г. Смешать. Использовать как заварку. Этот чай пьют при плохом пищеварении, вздутии кишечника, при почечных недомоганиях, а также как средство кровоочистительное, мочегонное, укрепляющее желудок.

Чай сборный с клевером. Взять травы зверобоя и листьев смородины, высушить при комнатной температуре в тени, - по 1 части, головок клевера - 2 части. Все смешать. Использовать для заварки. Применять при простудах, малокровии, потере веса, легочных заболеваниях.

Аппетитный чай. Полынь, трава - 150 г., тысячелистник, трава - 50 г. 1 столовую ложку смеси заварить на 1 стакан кипятка, настаивать 20 минут, процедить, принимать по 1 столовой ложке за 15-20 минут до еды.

Ветрогонный чай. 1) Ромашка, цветы - 100 г. Душица, трава - 100 г. 2 чайные ложки смеси на 1 стакан кипятка, кипятить 10 минут, процедить, остудить. Принимать утром и вечером по 1 стакану. 2) Ромашка, цветы 120 г. Валериана, корень - 80 г., тмин, плоды -20 г. 1 столовая ложка смеси заваривается в 1 стакане кипящей воды, настаивать 20 минут, процедить, остудить. Принимать по 1/2 стакана утром и вечером.

Чай лечебный. Берут в любых пропорциях листья плодовых деревьев - сливы, вишни, облепихи, шиповника, яблони, заливают кипятком, дают настояться (около 30 минут). Эта смесь считается очень полезной при атеросклерозе, остеохондрозе.

Чайный бальзам. По 1/2 чайн. ложки сухой мяты, ромашки аптечной, душицы, 7 столовых ложек байхового индийского чая. Заварочный чайник обдают кипятком, кладут в него 2 чайные ложки подготовленного бальзама и заливают 2-3 стаканами крутого кипятка. Пьют через 5-7 минут, разбавляя по желанию кипятком, без сахара.

Чай комбинированный. Берут в пропорции 1:1 листья зверобоя, бессмертника, душицы, крапивы, мяты перечной, размельченные шиповник и сухую лимонную цедру, а также боярышник и красную рябину. Сюда же добавляют 5 частей зеленого чая и 2 части байхового. Все заливают кипятком и настаивают в течение 30 минут.

Лечебные свойства любимых приправ

Не секрет, что, кроме неповторимых вкусовых качеств, многие приправы обладают лечебными и профилактическими свойствами. Петрушка - эффективное дезинфицирующее, мочегонное и отхаркивающее средство. Тмин - используют при спазмах пищеварительных органов. Поможет он и при головной боли. Можжевельник - незаменим при заболеваниях мочевых путей и желудка, он стимулирует образование желудочного сока. Шафран - тоже улучшает пищеварение и укрепляет желудок. Если у вас ангина, то полощите горло отваром шалфея. Кроме того, им промывают плохо заживающие раны. Укроп - помогает при геморрое. Полезен он и кормящим матерям, т.к. благотворно влияет на образование молока. Это характерно и для аниса. Сельдерей - полезен для нервной системы, препятствует образованию камней в почках. Мало того: сельдерей рекомендуют для выделения из организма мочевой кислоты. Успокаивает нервы и майоран. Базилик - поможет при вспучивании и метеоризме, язве и гастрите. Если вы курили, а теперь завязываете с этой привычкой, жуйте базилик - он снимает напряжение. Корица и имбирь - вызывают аппетит и улучшают пищеварение. Эстрагон - укрепляет и стимулирует. Благоприятен для мужской потенции. Лук - стимулирует выделение пищеварительных соков, успокаивает нервную систему, очищает кровь. Благоприятно влияет на лечение ревматизма. Чеснок - поистине уникален. Он оказывает противоглистное действие и дезинфицирует кишечный тракт (отсюда лечение дизентерии и поносов). Полезен при склерозе. Снижает действие вредных веществ в организме, является профилактическим средством онкологических заболеваний. Чеснок расширяет сосуды, снижает кровяное давление, поддерживает функцию сердечной мышцы и клеток головного мозга. Снижает уровень сахара в крови.

Заготовка и хранение лекарственных растений

Собирать лекарственные растения обязательно теплым, солнечным, сухим днем. Собранное не смешивайте, а держите в отдельных мешочках. Сушить травы нужно в тени, желательно, чтобы над травой "гуляли" легкие сквозняки.

Полезные для человеческого организма вещества есть во всем растении или в отдельных его частях - корнях, стеблях, листьях, цветках, коре, почках. Собирать растения нужно в момент наибольшего содержания в них ценных компонентов. Если для лечения нужно все растение или его цветы, сбор производят в начале цветения. Листья собирают перед цветением. Корни, корневища, клубни заготавливают осенью или ранней весной.

Периоды заготовки такие:

• с конца января и до конца марта - почки деревьев и кустов;
• с конца августа и до заморозков - корни;
• семена собирают, когда они полностью вызрели;
• созревшими собирают и плоды.

Все растения собираются в сухую ясную погоду с 8-9 часов утра или с 16-17 часов вечера. Характер сушки зависит от сырья. Цветы, листья, травы сушат в проветриваемом помещении без доступа солнечных лучей. Почки сушат в прохладном помещении. Травы, содержащие эфирные масла, сушат медленно при температуре не выше 35.

Сырье, содержащее витамин С, сушат при температуре 80-90, чтобы не произошло окисление аскорбиновой кислоты. Корни, корневища промывают в холодной воде, разрезают на части и вялят на солнце или в духовке.

Ягоды, семена сушат в духовке или на солнце. Высушенное сырье содержит 8-15% влаги, корни при сгибании должны ломаться, цветы растираться в порошок, а плоды не должны слипаться.

Хранят сырье в картонных коробках, полотняных мешках, ящиках. Растения, содержащие эфирные масла, хранят в стеклянной посуде с притертой пробкой. Срок хранения цветов, трав 1-2 года, корней, коры, 2-3 года.

Способы приготовления лекарственных форм из растений

Лекарственные растения применяются в медицине в виде порошков, настоев, отваров, настоек, экстрактов, мазей, соков.

• Порошки получают путем размельчения листьев, корней.
• Настои - самая распространенная форма. Перед приготовлением настоя сырье измельчают до 3-5 мм, а плоды и семена - до 0,5 мм. Сырье помещают в стеклянную или эмалированную посуду и заливают кипятком, томят на водяной бане 15 минут, охлаждают, затем фильтруют.
• Отвары чаще готовятся из подземных частей растений(клубни, корни, корневища). Измельченное сырье заливают кипятком, кипятят 15-30 минут, настаивают и фильтруют.
• Настойки готовятся на 40 или 70 гр. спирте из расчета 1:10. Настаиваются 7 дней при частом взбалтывании, затем фильтруются.
• Мази готовятся на вазелине, лучше на свином сале, коровьем масле или растительном масле.
• Соки - из свежих растений являются самыми полноценными для лечения многих заболеваний.
• Экстракты - сгущенные вытяжки.

Что должно быть в каждом доме

Зверобой - для снятия болей в желудке.

Ромашка - для лечения воспалительных процессов, полоскания горла.

Хвощ - для лечения многих внутренних болезней, почек.

Пустырник - успокаивающее средство.

Василек - мочегонное средство.

Календула - для лечения желудка, печени, почек.

Крапива - для уменьшения кровотечения.

Березовые почки - для лечения воспаления слизистой оболочки желудка, язвы.

Шиповник - регулирует обмен веществ в организме, повышает сопротивляемость организма заболеваниям.

Боярышник - для регулирования давления, улучшения работы сердца.

Корень валерианы - средство для успокоения нервной системы, улучшения работы сердца, снятия головных болей.

И вкусно, и полезно

Практически у всех народов сохранилась традиция собирать различные съедобные травы. Использование этих дикорастущих даров лесов, лугов и полей позволяет обогатить пищу витаминами, белками, углеводами, жирами, минеральными солями и иными полезными для человека веществами, придать пище изысканность и принести на стол дополнительные продукты питания.

Салат из крапивы. На 100 г молодых листьев берут 1 головку репчатого лука, 1 стол. Ложку растительного масла, 1 чайн. ложку уксуса, 1 яйцо. Крапиву промывают, мелко нарезают, вместе с шинкованным луком протирают в ступке, солят, поливают уксусом и маслом, украшают вареным яйцом.

Окрошка "Весенняя". На 100 г крапивы (лебеды, щавеля) берут 0,7 л кваса, 1 стол. Ложку тертого хрена, 50 г зеленого лука, 150 г печеной свеклы, 200 г отварной рыбы, зелень укропа, соль. Молодые листья крапивы слегка отваривают, отжимают, мелко рубя и разводят квасом, добавляют ложку тертого хрена, мелко нарезанный лук, укроп и свеклу, посыпают солью. Окрошку охлаждают и подают с отварной рыбой.

Лечение сухофруктами

Сухие плоды содержат целебные вещества в более высоком количестве, поэтому употреблять их нужно умеренно (например, фиников можно съесть в день не более 4-6 штук). Сухофрукты перед употреблением почти всегда необходимо размачивать и затем тщательно жевать. Замачивать их лучше всего в холодной воде. Тогда через час или два, а иногда больше - это уже готовая еда. Компот из сухофруктов не стоит готовить традиционным способом: достаточно просто залить их кипятком и плотно закрыть кастрюлю крышкой. Когда вода остынет, плоды будут мягкими, как при длительной варке. Не спешите добавлять сахар: пропадает естественный вкус фруктов. Положите лучше немного меда. Сухофрукты, очищенные от косточек и сердцевины, пропустите через мясорубку. Полученную массу храните в холодильнике и ешьте по 1-2 ст. ложки перед сном для лучшей работы кишечника, смешав, например, с овсяными хлопьями, фруктовыми соками, или употребляйте с травяными чаями. Перед употреблением мойте сухофрукты очень тщательно, т.к. при массовой сушке они часто обрабатываются серой, химикалиями. Курага, урюк, кайса славятся высоким содержанием калия, органических кислот, витаминов, каротина, фосфора, кальция, железа. Размоченные сухие абрикосы (всего 100-150 г) прекрасно очищают кишечник. Так же действует и чернослив. Инжир очень полезен при всех заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сердцебиениях, бронхиальной астме, склонности к тромбозам, анемии. При простуде, сухом кашле и коклюше эффективно народное средство: 4-5 шт. Инжира запаривают в 1ст. молока, затем растирают; принимают по 1/2 стакана 2-4 р. В день в теплом виде. Еще в древности высоко ценили способность изюма укреплять легкие, сердце, нервную систему и даже "подавлять гнев". Кишмиш особо ценится за высокое содержание калия. При кашле и бронхите йоги советуют 30 г изюма размачивать в воде 45 мин. и есть с молоком по вечерам.

Лечебные ванны из настоев трав

По мнению медиков, лечебный эффект горячих ванн с добавлением отваров разных трав при всем простоте такого средства нередко бывает весьма заметным. Очень полезно действие ванн на восстановление правильного обмена веществ при появлении в печени или почках камней, при подагре, при судорогах, болях в желчном пузыре, кишечнике, желудке, почках.

Например, ванны из настоя хвоща применяются при болях в почках и мочевом пузыре. Траву измельчают, заливают холодной водой, кипятят полчаса, потом выливают в ванну. Если долго не заживает какая-то рана, то смоченную в отваре хвоща тряпочку прикладывают к ней.

Ванны из настоя листьев грецкого ореха прекрасно лечат разные раздражения кожи, лимфатические железы, успокаивают. Свежие и сушеные листья заливают холодной водой, кипятят почти час в хорошо закрытой посуде.

Ванны с добавлением отвара валерианы полезны для тех, кому нужно успокоить нервы, избавиться от чрезмерного возбуждения, отрегулировать работу сердца после нервного стресса, волнения, снизить давление крови.

Цветочная пыльца

Пыльца - это мужские половые клетки цветочных растений. Размер пыльцевых зерен колеблется у разных растений от 0,01 до 0,25 мм. Химический состав пыльцы различных растений количественно не однороден. Пыльца представляет собой природный концентрат всех необходимых для нормального развития организма веществ. Прежде всего, это необычайно богатый продукт питания, не имеющий по полноценности другого аналога в природе.

Успешно применяется как лечебный препарат при недостаточности белкового питания, истощении. Под влиянием пыльцы увеличивается аппетит, улучшается усвоение пищи, нормализуется работа эндокринной системы. Пыльца считается наилучшим укрепляющим средством. В педиатрической практике получен хороший эффект при лечении анемических, рахитичных, нервных, умственно отсталых детей и при нарушении роста.

Значительное возрастание гемоглобина и красных кровяных телец позволяет рекомендовать пыльцу как лечебное средство при лечении анемии не только у детей, но и у взрослых. Пыльца способствует восстановлению нормальных функций мозга, положительно влияет на сосуды. Пыльца способствует восстановлению нормальных функций нервной системы, при неврозах, последствиях операций на головном мозге и др.

Применяется как лечебное средство при различных формах атеросклероза, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Лечение различных заболеваний печени, гепатита проводится на фоне диеты. Пыльца долго сохраняет лекарственные свойства растений, которому она принадлежит. В целом же пыльца каждого растения имеет широкий спектр действия, а пчелиная обножка имеет в своем составе пыльцу многих растений. Употребление пыльцы должно проходить под наблюдением врача.

Курс лечения составляет не менее 1-1,5 месяца. Лучший метод приема - растворить пыльцу в теплой медовой воде и настаивать до набухания пыльцевых зерен. Профилактическую дозу принимают утром за один прием. Для взрослых доза - 20 г в день, лечебная 32 г в день. Дозы для детей: от 3-5 лет - 12 г в день, от 6 до 12 лет - 16 г в день, после 12 лет - 20 г в день.

Абрикос. Содержит до 20-27% сахаров, органические кислоты - салициловую, яблочную, лимонную, провитамин А (каротин), витамины С и В15. Абрикосы богаты солями калия, железа. Абрикосы оказывают целебное действие при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, при ожирении. Сушеные абрикосы - курага и урюк являются мочегонными средствами. Абрикос улучшает память и повышает работоспособность мозга. Он богат микрокалием, необходимым для сердца, а также увеличивает гемоглобин в крови, который способствует увеличению сопротивляемости организма, а также помогает при анемии. Абрикосы богаты фосфором и магнием, которые требуются организму для активной работы мозга и прекрасно его тонизируют. Недавно ученые установили его явно положительное действие на сосуды мозга.

Аир обыкновенный - многолетнее травянистое растение 60-120 см высоты с корневищем до 1,5 м длины. Аир растет по берегам рек, озер, прудов, на заболоченных участках. Он распространен в южных районах Сибири, Дальнего Востока, в средней полосе России, Восточном Казахстане, Якутии, некоторых районах Кавказа и Средней Азии. Листья линейно-мечевидные, собраны пучками на верхушке корневища. Цветоносный стебель прямостоячий, не ветвистый, в верхушечным соцветием-початком. Цветки с простым пленчатым околоцветником. Плод - продолговатая красная ягода. Цветет с мая до конца июля. В медицине используют корневища как средство, повышающее аппетит и улучшающее пищеварение. Применяют в виде отвара, порошка, водного и спиртового настоя. Аир входит в состав горькой настойки, желудочного сбора, а также викалина и викаира, используемых при язве желудка. Аир заготавливают осенью. Корневища выкапывают, промывают, подвяливают на открытом воздухе, разрезают на части 15-20 см и сушат в хорошо проветриваемых помещениях при температуре свыше 30-35 градусов.

Аконит. В греческой мифологии покровительницей отравителей считалась богиня Геката - богиня злого волшебства, ночных кошмаров. В арсенале Гекаты нередко упоминается растение, которое в истории человечества получило громкую печальную славу. Речь идет об аконите, называемом также борцом, о целом ботаническом роде аконит. Эти стройные травянистые растения с блестящими темно-зелеными листьями несут на верхушке стебля кисть темно-синих или фиолетовых цветков. Строение цветка напоминает изящную дамскую туфельку. Но не стоит поддаваться очарованию растения, оно ядовито. Народные названия, такие как, "волчья смерть", "царь зелье", "мучитель трава" и т.д., говорят сами за себя. Однако мнение древних о том, что каждый яд является и лекарством, полностью подтверждается на примере аконита. В русской народной медицине аконит известен как наружное болеутоляющее средство.

Алое древовидное. Родина алоэ - засушливые районы Африки. Как декоративное и лекарственное растение алоэ широко культивирует на его родине, а также на юго-западе Европы. В нашей стране это растение широко распространено в комнатной культуре ("столетник"). Лекарственное сырье - листья и боковые побеги. Из них получают сок, содержащий много ферментов и витаминов. Сырье перерабатывается в свежем виде. Кроме того, листья высушивают. Из свежих и сухих листьев алоэ готовят жидкий экстракт. Из алое изготавливают препараты для лечения некоторых желудочно-кишечных заболеваний, воспалительных процессов. Его назначают при глазных заболеваниях, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, бронхиальной астме, воспалительных заболеваниях и т.д. Действие алоэ обусловлено биогенными стимуляторами. Сок алоэ (из свежих листьев) применяют наружно при лечении гнойных ран, ожогов, воспалительных заболеваниях кожи, гастроэнтеритах, энтероколитах, запорах. На соке готовят сироп алоэ с железом, применяют при гипсохромных анемиях. Линимент алоэ (который содержит сок биостимулированных листьев) употребляют при ожогах, лучевых поражениях. Таблетки алоэ, покрытые оболочкой, содержат сок высуженных листьев. Алтей лекарственный растет на влажных лугах, по берегам водоемов и рек, в зарослях кустарника или культивируется. Ранней весной или осенью заготавливают корни растения. Лекарственные препараты из него оказывают противовоспалительное и отхаркивающее действие. Арония черноплодная (черноплодная рябина) содержит органические кислоты (включая яблочную), витамины P, C и др. Сок из свежих ягод полезен при гастритах, при пониженной кислотности желудка и артериальной гипертензии (повышенном давлении).

Береза. На земном шаре насчитывается около 120 видов берез, только не все они с белой корой - у некоторых она желтая или совсем темная, почти черная... В нашей стране распространены березы повислая и пушистая, листья, почки, кора и древесина которых содержат лекарственные вещества. Сухой перегонкой древесины получают густую темную жидкость - деготь, одна ложка которого портит бочку меда... но врачует раны, язвы, ожоги и кожные заболевания. А березовый сок - прекрасный и, главное, очень полезный напиток - рекомендуется как общеукрепляющее средство. Русские врачи более 100 лет назад установили мочегонное действие березовых почек и листьев, не сопровождающееся раздражением, что очень важно. С незапамятных времен русские люди парились березовыми вениками в бане и недаром: листья березы обладают способностью за 2-3 часа убивать болезнетворные микробы. Препараты березового гриба - чаги применяются при язвенной болезни и гастритах. Хромогенные вещества чаги стимулируют ферментные и кровеносные системы раковых больных, что увеличивает их сопротивляемость заболеванию.

О целебных свойствах березовых почек известно давно. Приготовьте настойку из сухих березовых почек. Возьмите горстку этих почек на пол-литра водки и настаивайте до тех пор, пока водка не приобретет цвет чайной заварки. Эта настойка помогает при остром ревматизме, воспалении печени, при язвенной болезни. Принимать эту настойку следует по одной чайной ложке с водой 3 раза в день за 15-20 минут до еды. Если вы простудились, добавьте 2 чайные ложки настойки в чай, сразу почувствуете ее действие. Кашель ослабнет, улучшится общее самочувствие. При болях в суставах натрите настойкой больные места и наденьте теплые чулки. Имея всегда под рукой настойку на березовых почках, вы избавите себя и близких от многих недугов.

Боярышник кроваво-красный растет на опушках лесов, в долинах рек, культивируется в садах и парках в лесной и лесостепной зонах. Заготавливают цветки боярышника, собираемые в начале цветения, а также зрелые плоды. Препараты боярышника применяются при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Брусника обыкновенная растет в лесной зоне, в хвойных лесах и в тундре. Собирают листья, побеги брусники (до цветения) и ягоды. Отвары брусники применяют как мочегонное средство, а ягоды - при подагре. Листья брусники содержат фенольные гликозиды; урсоловую, винную, галловую, хинную и эллаговую кислоты, танин. Препараты из листьев брусника применяют как мочегонное, желчегонное, антисептическое и вяжущее средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря, гастроэнтеритах, гнилостных поносах, метеоризме и хронических запорах. Листья брусники в виде отваров и чая применяют при заболеваниях, связанных с нарушением минерального обмена, в частности при подагре, остеохондрозе. Способ применения: 2 стол. Ложки листьев заливают 1 стаканом горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 30 минут, охлаждают в течение 10 минут, процеживают. Объем полученного отвара доводят кипяченой водой до 200 мл. Принимают по 1/2-1/3 стакана 2-3 раза в день.

Брюква. С лечебной целью используют сок из корнеплодов, но иногда употребляют также наземную часть - ботву. Брюква богата витамином C. Ее применяют также в виде кашицы при плохо заживающих ранах и язвах, употребляют внутрь при запорах. Сок брюквы используют как отхаркивающее и мочегонное средство. Семена, растертые в воде, назначают детям при кори, а также для полоскания горла при ангинах. Для получения кашицы достаточно натереть корнеплод на терке и прикладывать к больным участкам. Для получения сока очищенные и вымытые корнеплоды с наружной оболочкой закладывают в соковыжималку. Для вкуса к нему можно добавить 1/4 малинового или клюквенного сока. С лечебной целью пьют по полстакана три раза в день перед едой. Готовить сок нужно непосредственно перед употреблением. Чтобы получить эмульсию из семян, нужно растереть столовую ложку семян в ступке, постепенно добавляя кипяченую воду комнатной температуры. Детям назначают по чайной ложке четыре раза в день, а для полоскания горла разбавляют в два раза горячей водой и применяют 3-4 раза в день.

Бузина - на лесных полянах довольно часто можно встретить высокий кустарник с серовато-бурой корой, супротивными листьями и желтовато-зелеными мелкими цветками, собранными в большие соцветия. В августе-сентябре на месте цветков появляются грозди мелких красных ягод. Это бузина красная. Род бузины небольшой, всего 25 видов, но широко распространен на земном шаре. И пусть бузина не так привлекательна и красива, как ее ближайшие родственники - калина и жимолость, но для человека не менее полезна. Во многих странах высоко ценят плоды разных видов бузины: черной канадской, травянистой. Их едят сырыми с сахаром, готовят соки, сиропы, муссы. Ветви некоторых видов бузины идут на плетение корзин и обручей, а древесина, хорошо сохраняющаяся в земле и воде, - на сваи, тычины, а также на токарные изделия и музыкальные инструменты. На Руси исстари гроздьями бузины до медного блеска начищали самовары, использовали их для окраски в оливковый цвет шелка, клали в виноградное вино для усиления цвета и придания ему мускатного вкуса. Корой с молодых веточек изгоняли из дома мух, комаров, моль и других насекомых. Одни из видов - бузина черная - издавна популярна в народной медицине. Это растение давно известно в Европе, Его иссяня-черно-фиолетовые ягоды, по мнению наших предков, способствовало продлению жизни. У народных лекарей Белоруссии и Украины бузина слыла неплохим целителем - отвар цветков и плодов растения рекомендовали как мочегонное, потогонное, глистогонное и рвотное средство.В медицинской практике чаще всего используют высушенные цветки черной бузины как потогонное, противовоспалительное и легкое отхаркивающее средство. Однако в настоящее время бузина мало популярна среди врачей, и, может быть, напрасно забыта ими.

Валериана лекарственная растет на опушках лесов, в речных долинах, в зарослях кустарника и т.д. Это растение культивируется и широко возделывается. Корни и корневища заготавливают во второй половине лета и осенью. Препарата валерианы оказывают успокаивающее действие (дозы индивидуальны).

Горец змеиный растет на сырых лугах, травянистых болотах и среди кустарников. Во второй половине лета после отцветания растения или ранней весной заготавливают его корневища. Отвар или жидкий экстракт употребляют при острых и хронических заболеваниях кишечника.

Горец перечный (водяной перец) растет по берегам водоемов, на болотах и сырых лугах. Надземную часть растения заготавливают в период цветения. Препараты водного перца уплотняют стенки капилляров и уменьшают их хрупкость.

Горицвет весенний - светолюбивое растение, растущее в черноземных степях, на опушках и полянах лиственных лесов. Заготавливают наземную часть растения с начала цветения до полного осыпания плодов. Его препараты стимулируют сердечную деятельность, оказывает успокаивающее действие. Содержит сильнодействующие вещества, а потому применяется под контролем врача.

Горох. Сбалансированность биологически активных питательных и витаминных компонентов выдвигают горох в ряд особенно ценных диетических продуктов при почечных и печеночных заболеваниях, а надземные части растения в виде настоя помогают как мочегонное средство. Имеются данные об эффективности настоя при почечнокаменной болезни (способствует измельчению и выведению камней). Мочегонный эффект обусловлен повышенным содержанием калия в зеленых частях гороха. При гнойных заболеваниях кожи (например, фурункулах) припарки из гороховой муки способствуют созреванию и размягчению воспаленных участков. Чтобы приготовить лечебное гороховое пюре несозревший или созревший горох варят в воде до растрескивания кожуры, а затем измельчают пестиком. Почечным больным соль при употреблении этого пюре добавлять не рекомедуется. Пюре употребляют два раза в неделю. Для получения настоя надземной части нужно срезать ее до цветения, измельчить и залить кипящей водой (2 столовые ложки травы на 1-1,5 стакана). Настояв 30 минут, жидкость процеживают и употребляют по две столовых ложки перед едой. Для приготовления гороховой муки сухой горох толкут в ступке (можно воспользоваться кофемолкой) и перед употреблением заваривают равным количеством крутого кипятка, перемешивая. В горячем виде, слегка охладив, припарку наносят на больное место.

Горчица. Издавна применяется как лекарственное растение. Вот, например, старинный знахарский способ лечения насморка. Сделать горчичники из горчицы в порошке и приложить их к пяткам ног (снизу) и забинтовать фланелью. Затем следует надеть теплые шерстяные носки и держать горчичники так долго, сколько возможно терпеть (обыкновенно от часа до двух). Затем снять горчичники и быстро ходить некоторое время. Лучше всего применять описываемое средство вечером перед сном. Насморк прекратится до рассвета.

Груша. Культура груши была известна еще за 3 тысячи лет до нашей эры. Шумерские врачи использовали ее плоды в лечебных целях. В плодах груши содержатся сахар, кислоты, пектиновые вещества, клетчатка, витамин С. Из-за небольшого содержания фруктозы рекомендуется включать в рацион больных сахарным диабетом и при ожирении. Кроме того, они полезны при воспалениях мочевого пузыря, используются в лечении колитов и поносов. Груша помогает при отравлениях грибами. А семена груши имеют противоглистные свойства. Восточной медицине было известно "веселящее" действие этого прекрасного фрукта: он дарит бодрость и свежесть и снимает напряжение. Груши употребляют в свежем, сушеном и консервированном виде. Из них варят варенье, делают цукаты, пастилу.

Девясил высокий растет во влажных местах по берегам рек и горных ручьев, на высокотравных лугах, лесных полянах, в зарослях кустарника. Это многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем высотой до 1,5 м. Цветет в июне-августе, цветки золотисто-желтые на верхушках стеблей. Высушенные корневища и корни девясила используются в качестве лекарственного средства. Корневища и корни этого растения содержат до 4,5% эфирного масла, сапонимы, полисахариды. Заготавливают корни и корневища девясила. Препараты девясила обладают отхаркивающим и противовоспалительным действием. В отечественной народной медицине девясил используют внутрь как средство при удушье, бронхитах, коклюше, как противоглистное и кровоостанавливающее; наружно - при экземе, чесотке и других заболеваниях кожи. В настоящее время применяется благодаря выраженным отхаркивающим свойствам, способствующим уменьшению секреции бронхов при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей. Терапевтический эффект обусловлен эфирным маслом, для которого характерны противовоспалительное, желчегонное и регулирующее пищеварение свойства. Отвар корневищ и корней назначается внутрь как отхаркивающее средство.

Диоскорея (кавказкая и ниппонская) растет на лесных полянах и в зарослях кустарника. Заготавливают корневища и корни. Препараты растения используют при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях. Душица обыкновенная растет на сухих открытых местах. Заготавливают цветущие наземные стебли растения. Водные настои применяют от кашля и для улучшения пищеварения.

Дуб - крупное листопадное дерево, высотой до 40 метров, с мощной корневой системой и ветвистой кроной. Кора дуба применяется как хорошее вяжущее средство - об этом говорилось еще в работах Гиппократа, Диоскорида и в рукописных русских травниках. Ее снимают со срубленных тонких стволов и молодых ветвей на участках леса, где ведется вырубка. Сушка сырья обычная. Срок хранения сырья до 5 лет.

Дыня. В медицине дыню употребляют как лечебное средство при анемии, заболевании печени, атеросклерозе, сердечной недостаточности, для нормализации работы почек и сердца, повышения общего жизненного тонуса организма. Народная медицина рекомендует пить отвар ее семян при почечных заболеваниях. Мякоть используют в косметике против ожогов, для очищения и отбеливания кожи.

Благодаря содержанию фолиевой кислоты в дыне, при ее употреблении улучшаются процессы кроветворения и белкового обмена, она благотворно действует при малокровии. Особенно благоприятно дыня влияет на истощенный и старческий организм. Ее мякоть легко усваивается организмом. Однако, больным сахарным диабетом и при некоторых желудочных заболеваниях (диспепсия и т.п.) дыня противопоказана. В пищу ее используют преимущественно в свежем виде, но в местах производства дыни часть урожая перерабатывают - плоды сушат, из них готовят варенье, джемы, компоты, маринады.

Женьшень редкое растение, встречающееся на ограниченной территории Приморского края в тенистых кедровых лесах. Несмотря на это культивируется. Заготавливается корень растения, обладающий тонизирующим действием. Жостер слабительный растет на открытых местах, в зарослях кустарника, по горным ущельям, образуя заросли. Заготавливают (сушат) плоды растения. Их отвар применяется как слабительное средство.

Земляника. Для приготовления "земляничного лекарства" пригодны листья и стебли земляники. Их собирают в мае-июне, затем вывешивают для сушки при t до 40 С в защищенных от солнца и хорошо проветриваемых местах. Лекарство представляет собой смесь размельченных листьев и отдельных стеблей с соцветиями. Трава является слабостягивающим и крепящим средством, т.к. она содержит дубильные вещества. Поэтому в народной медицине ее часто используют при расстройствах желудка. В смеси с другими травами, например с листьями малины и мяты, земляника используется для приготовления особого, так называемого домашнего чая.

Для приготовления настоя земляничного чая нужно залить одной чашкой кипятка одну чайную ложку травы и настаивать 5-10 минут. Для лечения легкого расстройства достаточно несколько раз в день выпить 1 чашку свежеприготовленного чая. В народной медицине Германии плоды земляники рекомендовали в качестве пото- и мочегонного средства, листья - для полоскания горла и для принятия ванн. Благоприятное влияние оказывает земляника и на больных желтухой.

Зверобой продырявленный (обыкновенный) растет на лугах, холмах, в долинах рек, на лесных полянах и опушках. Надземную часть заготавливают в период цветения. Отвары и спиртовые настои зверобоя назначают как антимикробное, вяжущее и противовоспалительное средство. Зверобой - многолетнее травянистое растение. Цветки многочисленные золотисто-желтые собраны на верхушке стеблей в почти щитковидные соцветия. Траву заготавливают в фазе цветения растения. Сырье представляет собой высушенные верхние части стеблей с листьями, бутонами, цветками. В русской народной медицине зверобой широко используется при ревматизме, подагре, туберкулезе, кровотечениях, геморрое, заболеваниях печени, различного рода воспалительных процессах. Трава зверобоя содержит флавоноиды, антраценпроизводные, дубильные вещества, эфирное масло, кумарины, фенолкарбоновые кислоты, сесквитерпены, каротиноиды, тритерпеновые сапонины. В нашей стране для применения в медицинской практике разрешены настои и настойки травы зверобоя как вяжущее и антисептическое средство при колитах и местно для смазывания десен и полоскания рта при профилактике и лечении гингивитов и стоматитов. Из травы зверобоя получают препарат "Новоиманин", который рекомендован для лечения абсцессов, гнойных отитов, гайморитов, ожогов, инфицированных ран.

Золототысячник зонтичный растет в заливных лугах, по берегам рек и озер. Надземную часть заготавливают в начале цветения. Препараты золототысячника применяют при некоторых пищеварительных расстройствах.

Калина обыкновенная растет по берегам водоемов, на опушках лесов, в зарослях кустарника. Калина - ветвистый кустарник семейства жимолостных. Хорошо приживается в садах. Используют кору и плоды. Кору заготавливают ранней весной, когда она легко отделяется от древесины. Ранней весной срезают толстые ветви, по 2-3 с куста, и отделяют кору от них. Сушат ее на солнечном свету или в печах. Препараты из коры калины оказывают кровоостанавливающее действие. Плоды содержат много витамина C. Применяются при язве желудка и как мочегонное средство. Входят в состав витаминных сборов. В народной медицине отваром коры лечат кашель, удушье, золотуху. В коре калины - гликозиды, дубильные вещества, смолы, в плодах - сахар, органические кислоты, витамин С. Отвар коры - кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях. Плоды применяются при гипертонии, язве желудка, как мочегонное и витаминное средство. Отвар ягод с медом, принимается в теплом виде, хорошо помогает при простудном кашле. Настоем из цветков полощут горло при ангине. Соком ягод сводят угри на лице, из сока делают средство для разглаживания морщин.

Капуста. Среди капуст самая ценная в плане лечебных свойств белокочанная. В то же время, во всех разновидностях капусты достаточно много витамина C (аскорбиновой кислоты). В ней обнаружены вещества, предотвращающие ожирение, обладающие противосклеротическим действием. Кроме того, капуста содержит сахар и белковые вещества, а также витамин U, целебный при язве и больной печени.

Лечебный эффект капусты зависит от сроков и условий ее хранения. Лучшим напитком здоровья считается свежий капустный сок, однако его можно получить лишь летом и осенью. Менее активен сок квашеной капусты, но считается, что он также обладает надежным лечебным эффектом. При язвенной болезни капустный сок пьют за 40-50 минут перед едой. Курс лечения длится месяц. Сок свежей и квашеной капусты применяют также при гастритах с пониженной кислотностью, холециститах и язвенных колитах. Для профилактики атеросклероза сок пьют натощак по стакану в день. В тех же дозах (можно с добавлением сахара) его употребляют как отхаркивающее средство при заболеваниях легких. Кашицу из листьев капусты, смешанную с яичным желтком, прикладывают для заживления ран. При головной боли листья белокочанной капусты прикладывают к больным местам. Свежий капустный сок готовят непосредственно перед употреблением.

Смесь сока брюссельской капусты с морковным, салатным и соком стручковой фасоли дает сочетание элементов, которое помогает усвоить и восстановить функции поджелудочной железы. Установлено, что соки эти исключительно полезны при диабете. Однако они приносят пользу только в тех случаях, когда концентрированные крахмалы и сахар исключаются из диеты, а кишечник регулярно очищается от шлаков клизмами.

Картофель содержит незаменимые аминокислоты и ценные витамины. В 100 г свежих осенних клубней содержится 20 мг аскорбиновой кислоты, однако при хранении примерно с января картофель теряет половину этого витамина, а к апрелю его остается лишь 1/4 первоначального количества. К томе же при неправильном приготовлении блюд из картофеля можно сразу потерять всю аскорбиновую кислоту. Чтобы сохранить ее, нужно чистить картофель ножом из нержавеющей стали, измельчать вареный картофель деревянным пестиком, а при варке опускать очищенные клубни в кипящую, а не в холодную воду. Повторный нагрев приводит к потере витаминов. В картофеле есть и более ценные витамины группы B и PP. В клубнях много кальция, магния, фосфора и особенно калия. Крахмал расщепляется в желудочно-кишечном тракте на простые сахара, что еще более увеличивает питательные свойства картофеля. Что касается лекарственных свойств картофеля, то особую ценность представляет этот продукт при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, запорах, изжоге. В таких случаях рекомендуется принимать свежий сок картофеля (из розовых клубней) - от 50 до 150 г 2 раза до еды. Сообщается, что картофельный сок хорошо помогает для профилактики обострения язвенной болезни желудка. Для этого его принимают два раза в день по 1/4 стакана перед едой. Считается, что свежий сок картофеля помогает и при головных болях. Есть сведения, что неплохой результат наблюдается при назначении вареного картофеля больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе и при гипертонической болезни. Этот эффект объясняется наличием солей калия, которые способствуют выведению из организма избыточной жидкости. Свежие кусочки картофеля прикладывают к больным местам при экземе, а вдыхание паров только что сваренного картофеля помогает при катарах верхних дыхательных путей.

Сырой картофель содержит легко усвояемый сахар, который при варке превращается в крахмал. Лицам, страдающим венерическими заболеваниями, а также склонным к половому возбуждению, не следует есть картофель.

Чтобы получить свежий картофельный сок, клубни моют щеткой, очищают от кожуры, режут ножом и загружают в соковыжималку. Сок используют немедленно. Больным диабетом картофель употреблять следует осторожно, так как крахмал переходит в сахар.

Сок сырого картофеля хорошо очищает весь организм. В смеси с морковным соком и соком сельдерея очень хорошо он помогает при нарушениях пищеварения, нервных расстройствах, например, при ишиасе и зобе. В этих случаях ежедневное употребление 500 г морковного, огуречного, свекольного и картофельного сока очень часто дает положительный результат за короткий срок, при условии, что исключены все мясные и рыбные продукты.

Особую роль играет картофель при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, запорах, изжоге. В таких случаях рекомендуют принимать свежий сок из розовых клубней в дозе от 50 до 150 г 2 раза в день до еды. Хорошо помогает сок для профилактики обострения язвенной болезни желудка. В этих случаях его принимают до еды 2 раза в день по 1/4 стакана. Свежий сок помогает при головных болях. Неплохой результат наблюдается при назначении вареного картофеля больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе при гипертонической болезни. Свеженарезанные пластинки картофеля целесообразно прикладывать к больным местам при экземе, а вдыхание паров от только что сваренного картофеля помогает при катарах верхних дыхательных путей.

Кассия остролистная (сенна) - культивируемое растение, у которого заготавливают листья и цветы. Препараты кассии обладают слабительным действием.

Кориандр посевной. Однолетнее травянистое растение высотой до 70 см. Все растения до созревания плодов обладает острым запахом. Цветет в июне-июле, плодоносит в августе. В качестве сырья плоды кориандра заготавливают в фазе плодоношения, когда плоды в зонтиках побурели и созрели на 60-80%. Высушенные плоды используют в качестве лекарственного средства. Кориандр - очень ценная пряновкусовая культура. Начало культуры кориандра в России относится к 30-м годам прошлого столетия, когда он был вывезен из Испании. В отечественной медицине плоды кориандра применялись при заболеваниях желудочно-кишечного тракта как возбуждающее и регулирующее его деятельность средство. В настоящее время плоды кориандра используют для повышения аппетита, при заболеваниях печени и желчного пузыря, при метеоризме, как антисептическое и болеутоляющее. Назначается в виде настоя внутрь, входит в состав желчегонного и противогеморройного сбора. Улучшает пищеварение.

Кровохлебка лекарственная растет на заливных лугах, в степях, на лесных полянах. Заготавливают корневища и корни. Препараты кровохлебки оказывают вяжущее, противовоспалительное и кровоостанавливающее действие. Крушина ольховидная растет в лесах, в долинах рек и в оврагах. Весной и в начале лета заготавливают кору крушины. Отвар применяют как слабительное средство. Свежая и только что высушенная кора вызывает тошноту, рвоту и понос.

Ландыш. Кто из нас не знает эти изящные, удивительно нежные цветки ландыша, жемчужинами рассыпанные по весеннему лесу? Только ему под силу состязаться с соловьем в воспевании радости весеннего обновления. Хотя растет ландыш в тенистых лесах, дословный перевод его имени с латинского языка означает "лилия долин, цветущая в мае".

Многие народы почитали это растение как символ весны. Древние германцы украшали себя ландышами в весенний праздник Остерн. В Англии из века в век передавалась легенда о том, что ландыши растут в том месте, где сказочный Леонард победил дракона. Другая сказка говорит нам, что ландыши выросли из слез водяной царевны Волховы, полюбившей отважного Садко.

В поэтических произведениях цветы ландышей всегда олицетворяли чистоту, нежность, верность, любовь. Но милый душистый ландыш служит для более серьезных целей. Он относится к числу растений, лекарственные свойства которых известны людям с древнейших времен и не утратили своего значения в медицине до настоящего времени. Мелко истолченные листья и цветы ландыша нюхали от насморка, добавляли в нюхательный табак. Соком растений девушки натирали щеки, чтобы быть румяными.

Из ландыша готовили раньше лекарства от водянки, сердечных болезней, эпилепсии, лихорадки. Особенно популярными были такие средства в средневековой Европе. Не случайно европейцы использовали изображение ландыша как эмблему врачебного сословия. Если внимательно вглядеться в старинные гравюры с изображением Коперника, то можно заметить в его руке букетик цветов, и среди них ландыш. Это потому, что современники знали Коперника не только как крупного государственного деятеля, математика и астролога, но и как хорошего врача.

В России ландыш долгое время не пользовался признанием дипломированных медиков; его уделом была народная медицина. И только работа Н.П.Богоявленского в 1881 г. привлекла к этому растению внимание ученых. Издавна и поныне широко применяется в медицине настойка ландыша, которую назначают при неврозах сердца. Ландыш, как бы вобравший в себя энергию весеннего солнца, продолжает оделять ею людей, исцелять их от многих недугов.

Лапчатка прямостоящая (дикий калган) растет на лесных опушках, полянах, в лесах и на пастбищах. Осенью или весной заготавливают корневища. Применяется в виде отвара как вяжущее и бактерицидное средство при желудочно-кишечных заболеваниях, для полосканий и примочек. Лавзея сафлоровидная растет в горах на субальпийских и альпийских лугах. В конце лета и осенью заготавливают корневища и корни. Препараты левзеи оказывают тонизирующее и стимулирующее действие.

Левзея сафлоровидная - многолетнее травянистое растение с деревянистым горизонтальным корневищем. На верхушке стебля находится одна крупная корзинка фиолетово-лиловых цветков. Цветет в июле-августе. Высушенные корневища с корнями используются как лекарственное сырье. Корневище с корнями левзеи имеет название маралий корень. Заготавливают это лекарственное сырье в августе-сентябре, после созревания семян. В корневищах и корнях левзеи содержатся смолистые вещества, эфирное масло, дубильные вещества, алкалоиды, каротин, аскорбиновая кислота. Первые сведения о лечебных свойствах левзеи относятся ко второй половине 19 века. В настоящее время из корневищ с корнями левзеи готовят жидкий экстракт, который применяется в качестве стимулирующего средства, при функциональных расстройствах нервной системы, умственном и физическом утомлении, пониженной работоспособности. Экстракт левзеи назначают для восстановления сил в период выздоровления.

Лен обыкновенный - однолетнее травянистое растение, широко культивируется. В качестве лекарственного сырья у льна заготавливают семена. Применение семян льна в медицине связано с содержанием в них полисахаридов и жирного масла. Полисахариды обладают обволакивающим, противовоспалительным действием. Жирное масло оказывает мягчительное действие, усиливает регенерацию тканей, обладает разнозаживляющим действием. Жирные кислоты масла снижают уровень холестерина в крови. Из семян льна готовят смесь, применяемую при воспалительных процессах слизистых оболочек верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, мочевыводящих путей, а также как легкое слабительное. Наружно применяется в виде компрессов и припарок при фурункулезе, абсцессах, лишаях и экземах.

Лимонник китайский в диком виде встречается на Дальнем Востоке в смешанных лесах, по берегам рек и ручьев, склонам сопок. В последние годы получил распространение как садовая культура. Плоды собирают по мере созревания. Используют в свежем и сухом виде. Препараты лимонника применяются как тонизирующее и стимулирующее средство.

Липа сердцевидная (мелколистная) растет повсеместно. Собирают цельные соцветия с прилистниками. Применяют в виде горячего напитка (чай) как потогонное средство при переохлаждении и для полоскания рта и горла как бактерицидное средство. Лук репчатый. С лечебной целью используется луковица растения, которая содержит эфирное масло, аскорбиновую кислоту, органические кислоты, каротин, витамины B1, B2, B3, фитонциды, соли кальция, фосфора и др. вещества. Свежий сок употребляется при ангинах по одной чайной ложке 3-4 раза в день.

Мак снотворный. По преданиям и легендам древних римлян и греков считалось, что мак снотворный был посвящен богине земного плодородия и созревания хлебов Деметре и служил ей в качестве утешения, так как давал забвение и тем самым облегчал страшные страдания, вызванные похищением ее дочери Персефоны богом подземного царства Аидом. По преданию, мак был создан богом сна Морфеем м считался цветком сна и забвения. Именно поэтому главный алколоид, содержащийся в млечном соке мака, называется морфином. У греков маковая головка была символом плодородия и часто изображалась вместе с колосом в руках Деметры. У древних римлян богина земледелия и хлебных злаков Церера изображалась с венком из колосьев и цветов мака. Мак снотворный как усыпляющее средство известен давно. В римской литературе впервые о культуре мака сообщает Вергилий.

Мать-и-мачеха обыкновенная встречается повсеместно в лесной и лесостепной зонах. Мать-и-мачеха - многолетнее травянистое растение с длинным горизонтальным корневищем. В качестве лекарственного сырья заготовляют листья. Их собирают в первой половине лета. Листья мать-и-мачехи содержат полисахариды, горькие гликозиды, сапонины, витамин С, каротиноиды, стерины, яблочную и винную кислоты, дубильные вещества, флавоноиды. Собирают выросшие после цветения листья. Входит в состав грузных сборов. Листья издавна использовались в народной медицине. Отвары принимали внутрь как потогонное, обволакивающее и отхаркивающее средство при кашле, бронхите, при катарах желудка, кишок, мочевого пузыря, болезни почек, золотухе. Наружно - как ранозаживляющее средство при нарывах, абсцессах, при выпадении волос и обильной перхоти. В настоящее время используют благодаря выраженному мягчительному и обволакивающему действию, обусловленному полисахаридами. Дубильные вещества, каротиноиды и стерины оказывают противовоспалительное действие. Сумма флавоноидов, содержащихся в сырье, обладает спазмолитическим действием. Препараты мать-и-мачехи назначают внутрь в качестве отхаркивающего средства при катарах верхних дыхательных путей, хронических бронхитах, бронхиальной астме.

Можжевельник обыкновенный. Вечнозеленый хвойный кустарник или небольшое деревце до 8 м высотой. Распространен почти по всей лесной зоне России. В качестве лекарственного средства используют высушенные зрелые плоды можжевельника. Их заготавливают осенью (с конца августа до конца октября), в период их полного созревания, когда они становятся черно-синими. Плоды можжевельника содержат до 2% эфирного масла, смолы, органические кислоты, сахар. Они издавна известны как мочегонное, отхаркивающее и улучшающее пищеварение средство. В странах Западной Европы использовались при хронических воспалениях почек и мочевого пузыря, заболеваниях печени, дерматитах и подагре. В настоящее время плоды используются благодаря выраженному мочегонному действию, которое обусловлено эфирным маслом. Оно усиливает также секрецию желудочного сока и желчеобразование. Следует учитывать, что плоды противопоказаны при острых воспалениях почек, т.к. вызывают раздражение паранхимы почек, как правило, они не назначаются на длительный срок.

Морковь. Обычная морковь также считается целебной. В средневековой Италии ее не употребляли в пищу, а использовали лишь как лекарство. В настоящее время этот овощ ценится в народной медицине многих стран. Чтобы за зиму морковь не утратила ценных свойств, ее хранят в ящиках, засыпанных сухим песком. Корнеплоды моркови содержат сахар, белки, каротины, витамины группы B. Морковь - испытанное поливитаминное и общеукрепляющее средство, рекомендуемое при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезнях желудочно-кишечного тракта, а также при расстройствах зрения. Используют как свежий, так и консервированный морковный сок. По стакану в день натощак его можно употреблять как слабительное. Он применяется также как мочегонное, противовоспалительное и бактерицидное средство при болезнях почек, катарах верхних дыхательных путей, нарушениях солевого обмена, желчно-каменной болезни. Морковным соком полощут горло при ангинах и стоматитах. При ларингитах и бронхитах принимают свежий морковный сок пополам с медом по столовой ложке 4-5 раз в день. В других случаях его употребляют по 0,5-1 стакану. Сок хранят на воздухе не более получаса. Его можно приготовить с помощью соковыжималки. Употреблять лучше сразу. Сок можно разбавить для вкуса любым соком из ягод. Из семян моркови производится препарат даукартин, используемый при хронической коронарной недостаточности. Отвар семян применяют как глистогонное средство и для выведения камней из желчного пузыря. Для получения отвара столовую ложку семян заливают стаканом воды и парят не менее трех минут в духовке. Его принимают горячим 3 раза в день по 1 стакану.

Корнеплоды моркови содержат до 15% сахара, белки, каротин, витамины группы В. Морковный сок применяют как слабительное, мочегонное, противовоспалительное, и бактерицидное средство при болезнях почек, катарах верхних дыхательных путей, желчнокаменной болезни и нарушениях солевого обмена. Морковным соком полощут горло при ангинах и стоматитах. При ларингитах и бронхитах принимают морковный сок пополам с медом. Отвар семян моркови можно применять для растворения камней в желчном пузыре и как глистогонное. Отвар листьев пьют при болезнях печени и почек. Великий русский хирург Н.И. Пирогов рекомендовал натертую морковь для заживления язв. Эфирные масла из семян моркови используют для изготовления лекарств (даукарин, назначаемый при сердечной недостаточности).

Мята перечная - культурное растение, выведенное из нескольких диких видов. Собирают листья мяты в начале цветения. Из них получают эфирное масло и ментол. Оказывает успокаивающее и местное болеутоляющее действие. Ментол входит в состав валидола и капель Зеленина. Настой и настойки из листьев мяты применяют также как средство против тошноты и для улучшения пищеварения. Кроме того, мята помогает от опьянения. 20 капель настойки мяты нужно добавить в стакан воды и выпить все сразу. Опьянение быстро проходит, снижаются головые боли и тяжесть в голове.

Овес - овсяные хлопья считаются хорошим косметическим средством для очищения кожи. Специалисты рекомендуют очищать жирную кожу отрубями. Для этого овсяные хлопья размалывают до порошкообразного состояния. К стакану размолотых овсяных хлопьев добавляют 1 чайную ложку питьевой соды, хорошо перемешивают, хранят в стеклянной посуде. Для очищения 1 столовую ложку разводят горячей водой или кислым молоком до образования кашицы и постепенно наносят на лицо. Тщательно протирают кашицей лоб, подбородок, нос, шею. После того как масса начинает легко скользить по коже, ее смывают теплой водой, затем лицо ополаскивают прохладной или подкисленной водой. Сообщается, что эффект от подобного средства не хуже, чем от дорогих косметических средств.

Огурцы. Кажется, мы знаем об огурце все. А самое главное то, что на 97% огурец состоит из воды. Вода в нем не простая, можно сказать "живая" - это жидкость, дистиллированная самой природой. Поль Брэгт, специалист по продлению жизни, в своих работах писал об исключительном значении дистиллированной воды для современного человека. "...Это прекраснейшее естественное мочегонное средство, - пишет известный американский диетолог Н.Уокер. - Огуречный сок способствует выведению из организма излишков мочевой кислоты, а следовательно, лечит ревматические заболевания, подагру". В смеси с морковным и свекольным соками образует великолепное очистительное средство для желчного пузыря, печени, почек, а также предстательной и других половых желез. Кстати, считается, что сок горьких огурцов обладает более выраженным лечебным действием. Считается, что огуречный сок помогает при заболеваниях суставов, при подагре, поскольку способствует выведению из организма мочевой кислоты. Есть мнение, что огуречный сок помогает также при плохом состоянии зубов и десен, а употребление только что сорванных с грядки огурцов (до 0,5 кг в день) способствует, якобы, росту волос. Свежий огуречный сок обладает сильными антимикробным действием и применяется для лечения нагноившихся ран и язв. Он помогает также при водянке и отеках сердечного происхождения, используется как болеутоляющее средство при кишечных коликах и желтухе. Огуречный сок или водный раствор кожуры применяют как средство от угрей, веснушек, пигментированный пятен, а также против загара. Для сохранения румянца на щеках, белого цвета и свежести кожи раз в неделю рекомендуют накладывать маску из огурцов с растертым яблоком. Огуречный сок готовят непосредственно перед употреблением, так как он быстро портится. Для получения настоя кожуры 50 г кожуры свежих огурцов заливают стаканом воды комнатной температуры и выдерживают 6 часов. Огуречная клетчатка выводит из организма излишки холестерина, улучшает работу органов пищеварения. Высокое содержание калия, кремния и серы делает огурцы незаменимым профилактическим средством для поддержания в здоровом состоянии кожи, волос, зубов. В этом овоще ученые неожиданно для себя обнаружили йод, причем в легкоусвояемой форме. Народные лекари отваром цветков лечили малярию, а измельченные огурцы прикладывали к опухолям и воспаленным участкам кожи. Содержание витаминов пусть и незначительное, но их набор - С,В, провитамин А и другие - весьма важен для улучшения усвояемости пищи, особенно белков. Огурцы сочетаются со всеми другими продуктами, кроме молока. Еще одно полезное качество огурца - низкая калорийность. Их хорошо использовать для проведения разгрузочных дней. Полезны и перезрелые огурцы - это прекрасное слабительное. А отвар из перезрелых плодов и плетей применяют в народной медицине при заболеваниях печени и желтухе. Исстари использовали огурцы и в косметике как средство, очищающее, освежающее и отбеливающее кожу. Шесть тысяч лет сосуществует рядом с человеком огурец. Его родина - северо-восточная Индия. На российские огороды он попал в 16-м веке сразу несколькими путями: из Византии, Западной Европы и Китая. Одуванчик лекарственный известен всем. В медицине употребляются его корни и даже цветочные бутоны, которые можно мариновать. Пчелы собирают с этого весеннего растения пыльцу. На его желтых цветах кормятся десятки насекомых. Можно заготовить нектар одуванчика. Для этого утром собирают распустившиеся соцветия, выбирая самые крупные и пышные, сразу укладывают слой в банку и засыпают слоем сахара. Заполнив банку такими слоями, ее содержимое утрамбовывают палочкой. Для увлажнения смеси можно добавить немного воды. Цветочная масса уплотняется, из нее выдавливается воздух, выделяются соки. В результате получается вытяжка буроватого цвета. Она приятна на вкус - чуть горчит и напоминает жженый сахар. На дне банки образуется осадок. Это пыльца - также ценный продукт, поэтому отфильтровывать его не следует. Такая заготовка может сохраняться в прохладном месте до года. Одуванчиковый концентрат можно принимать по чайной ложке в чистом виде или добавлять к напиткам. Считается, что он заметно улучшает аппетит, снижает утомляемость, повышает активность и жизнедеятельность.

Облепиха крушиновидная растет по берегам водоемов и на заболоченных лугах. Культивируется в садах и на приусадебных участках. Плоды имеют кисло-сладкий вкус. Получаемое из плодов облепиховое масло используют для лечения ран и ожогов. Свежие ягоды, сок и настой ягод используют при гиповитаминозах.

Одуванчик лекарственный растет повсеместно. Корень заготавливают осенью, когда прикорневая розетка начинает увязать. Применяют в виде отвара для возбуждения аппетита и как желчегонное средство. В качестве лекарственного и витаминного средства используют также цветы одуванчика, однако специалисты считают это увлечение не оправданным.

Ольха. Ольха с березой - родня, они из одного семейства. Два вида ольхи дают нам лекарственное сырье, ольха серая чаще кустарник, который растет в подлеске еловых и смешанных лесов или по сырых лугам и берегам рек, а ольха черная - дерево, образует тип леса "черноольщанник", растет на болотистых почвах. Заготовку ольховых шишек обычно совмещают с лесохозяйственными работами. Высыхают они очень быстро. Применяются как вяжущее средство при желудочно-кишечных заболеваниях. Сырье может храниться 3 года.

Персик. Плоды его очень красивы и вкусны. Хороши и приготовленные из них варенья, соки, компоты, цукаты, пюре, мармелады, желе, сухофрукты. Химический состав плодов персика, содержащих около 85% воды и 15% сухих веществ, зависит от сорта. Из сахаров преобладает сахароза, в некоторых случаях глюкоза и фруктоза. В плодах имеется около 18 аминокислот. Из органических кислот персики содержат много хинной, яблочной и лимонной. Они повышают аппетит человека и положительно влияют на его пищеварение. Плоды богаты витаминами, в них провитамин А, С, А1, В1, В2, В9, Е, а также Р-активные вещества и ряд очень полезных для человека минеральных солей. В песиках 0,6-13% составляют пектиновые вещества. Щелочная реакция сока способствует поддержанию щелочно-кислотного равновесия в крови и тканях человека. Килограмм плодов содержит 400-500 ккал.

Пижма обыкновенная (дикая рябинка) растет на лугах, среди кустарников, на лесных полянах. Собирают распустившиеся соцветия. Применяют в водных настоях как желчегонное и противоглистное средство. Подорожник большой широко распространенный сорняк, растущий по дорогам и пустырям. Заготавливаемые листья применяют при кашле в составе грудного чая. Свежий сок листа обладает бактерицидными и кровоостанавливающими свойствами.

Полынь горькая растет в засушливых местах как сорняк по дорогам. Сбор травы проводят в период цветения. Водный настой и другие препараты применяются как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение. Почечный чай культивируют а Аджарии. Заготавливают листья и верхушки побегов. Применяют в виде свежего настоя как мочегонное средство.

Пустырник пятилопастный растет на пустырях, в оврагах, вдоль дорог. Культивируется. В период цветения заготавливают верхушки побегов. Препараты пустырника успокаивающе действуют на центральную нервную систему, улучшают работу сердца, понижают кровяное давление и оказывают снотворное действие.

Ревень тангутский - культивируемое растение. Осенью заготавливают корни. Препараты ревеня в больших дозах обладают слабительным действием, в малых - возбуждают аппетит. Стебли идут на приготовление компотов и варенья.

Ромашка аптечная растет на полях и культивируется. Цветочные корзинки собирают во время цветения (горизонтального стояния язычковых цветков). Настои и отвары из цветков ромашки назначают внутрь как потогонное и спазмолитическое средство, наружно - для полоскания, клизм, в качестве смягчительного, противовоспалительного и антисептического средства.

Рябина обыкновенная растет по опушкам, в прогалинах и в подлесках. Ее часто сажают около жилья. Плоды собирают после заморозков, когда плоды становятся слаще и вкуснее, уменьшается горечь. Содержит витамины A, C, P, сахар, лимонную кислоту. Применяют для профилактики и лечения гиповитаминозов.

Солодка. "Сладкий корень" - так издавна называют корень солодки за приторно-сладкий вкус. Солодка относится к числу самых древних лекарственных растений. Особенно большим почетом она пользовалась в китайской медицине. Сведения о солодке были записаны в книге "Беньцао" ("Книга о травах"), которая появилась с изобретением письменности в Китае. Солодковый корень, по мнению китайских врачей, омолаживает организм, поэтому "сладкая трава" ценилась китайскими врачами почти так же высоко, как легендарный женьшень. В Китае солодка используется в качестве отхаркивающего при коклюше, а также в качестве обволакивающего и легкого послабляющего средства. Применяют ее при туберкулезе легких и сухих бронхитах; при лечении язвенной болезни желудка. Китайские врачи стараются по возможности добавлять экстракты из корней солодки во все лекарства, т.к. считают, что они усиливают действие других лекарственных компонентов. Широко используется солодка также в тибетской медицине, где ей приписывают свойство укреплять организм, особенно в пожилом и детском возрасте. В главном руководстве по тибетской медицине "Жуд-ши" указывается, что препараты солодки придают "цветущий вид", "способствуют долголетию".

Сосна обыкновенная. Собирают почки (весенние побеги), богатые витаминами C, K и др. Из них в домашних условиях приготавливают отвар. Из свежей хвои готовят настой. Отвар и настой используют при гиповитаминозах. Настои и отвары из почек сосны действуют как дезинфицирующее, отхаркивающее и мочегонное средство. Кроме почек широко применяется сосновый деготь, скипидар, канифоль, терпантиновое масло, которое получают из смолы - живицы сосны. Заготовка смолы ведется летом, а почки собирают зимой и ранней весной с молодых срубленных деревьев на участках прореживания сосновых лесов. Почки можно хранить 2 года.

Соя - ценнейший белковый продукт, белка в ней от 30% до 45%, что больше, чем в курином мясе, яйцах, причем белки сои биологически полноценны, в них есть все жизненно необходимые незаменимые аминокислоты. Соя не содержит холестерина, что позволяет успешно сражаться с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Жиры, содержащиеся в сое в изрядном количестве, можно отнести к числу "благородных": они играют важную роль в воспроизводстве новых клеток.

Спорыш - трава из сказки. Травушка-муравушка... Как часто есть она в сказках и песнях русского народа. А какая она, трава-мурава? И существует ли на самом деле. Практически каждый день мы сталкиваемся с ней, не подозревая, что рядом с нами растет волшебная трава-мурава. Это спорыш, или как его часто называют, топтун-трава. Всегда эта маленькая живучая травка рядом с человеком. Как только не топчут траву-мураву. Ходят по ней люди, в деревнях гоняют стада коров и овец, не обходит своим вниманием спорыш и домашняя птица (не даром в народе зовут эту траву гусятником, птичьей гречихой и т.д.). Все нипочем спорышу. Вот такая старинная легенда существует про топтун-траву. Однажды отправилась старая колдунья в горы за волшебным зельем. Притомилась и села отдохнуть. Смотрит - по обе стороны тропинки трава-малютка пробирается в горы. Завела она с травой разговор. Трава ей рассказала, что-де люди не дают ей жить внизу и уходит она от них в горы. Слушала, слушала колдунья и решила досадить людям, уговорила она травку вернуться вниз на землю и заселить огороды и сады, занять каждый свободный клочок земли. Так и живет среди нас до сих пор травка-невеличка.

Многие считают спорыш сорняком, не задумываясь о его настоящем назначении. А ведь трава-мурава действительно волшебная трава. Спорыш - живой клад ценных соединений (флавоноидов, дубильных веществ, микроэлементов). В 100 г. травы спорыша содержится 120 мг витамина С, в 3 раза больше, чем в лимонах, есть в ней и витамин Р, и провитамин А. В народной медицине многих стран настоями спорыша пользуются для снижения кровяного давления, лечения туберкулеза. Современная медицина предлагает настой из этого растения при некоторых заболеваниях почек и печени.

Сушеница топяная (болотная) растет по сырым местам, берегам рек, на высыхающих болотах, в посевах и огородах как сорняк. При заготовке выдергивают с корнями. Применяют водный настой травы и другие препараты. Водный настой этой травы и другие препараты применяют при артериальной гипертензии и язвенной болезни, а также наружно - при лечении ран и ожогов в виде масляного раствора.

Стахис совершенно не содержит крахмала, а потому считается идеальным диетическим продуктом для больных диабетом. Сообщается, что его клубеньки обладают инсулиноподобным эффектом. Кроме того, стахис применяется при болезнях дыхательных путей, желудочно-кишечных заболеваниях. Он нормализует кровяное давление, успокаивающе действует на нервную систему.

Толокнянка обыкновенная. Весной и в начале лета заготавливают листья и побеги. Их собирают весной и в начале лета, либо поздней осенью. Используют в виде водного настоя или отвара как мочегонное или дезинфицирующее средство при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей.

Тысячелистник обыкновенный растет на полянах, сухих лугах и опушках. Собирают верхушки цветоносных стеблей (в начале цветения) и цветки этого ароматного растения. Препараты тысячелистника повышают свертываемость крови, улучшают аппетит и пищеварение, обладают бактерицидным и противовоспалительным действием.

Фиалка трехцветная (анютины глазки, иван-да-марья) растет на лугах, в полях, на открытых холмах, разводится в цветниках. Надземные части собираются в первой половине лета. Применяют в виде настоя как отхаркивающее и мочегонное средство.

Хвощ полевой растет повсеместно. Его надземную часть заготавливают в середине лета. Применяется как мочегонное средство в виде настоя или жидкого экстракта.

Чабрец (тимьян ползучий) растет по сухим песчаным холмам, в песчаных сосновых лесах и степях. Эту ароматную траву заготавливают в период цветения. Отвар из нее используется как отхаркивающее средство, при желудочно-кишечных заболеваниях как антисептический препарат. Наружно используют для примочек и ванн.

Череда трехраздельная (золотушная трава) растет около ручьев, по канавам и в болотах как сорняк, а также культивируется. Листья и молодые побеги собирают до или в начале цветения. Применяют внутрь в виде отваров и чая как противоаллергическое и наружно как противовоспалительное средство.

Черемуха - это не только лекарственное, но и популярнейшее декоративное растение, из-за чего ее часто варварски ломают. Она растет только там, где к поверхности близко подходят грунтовые воды - по берегам рек и озер, по оврагам и опушкам. Листья черемухи выделяют в воздух особые вещества, убивающие микробов, фитоциды (в роли фитоцида тут выступает ядовитая синильная кислота, имеющая горько-миндальный запах). Научной медициной используются только ягоды, которые применяются как вяжущее средство при расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Черника обыкновенная. Густой отвар плодов черники применяется для полоскания при ангинах, для смазывания обожженных участков, сыпи на коже (100 г. сухих плодов нужно залить 0,5 л воды и кипятить, пока количество воды не уменьшится до 0,3 л).

Чистотел большой растет в тенистых местах между кустарниками, в лесах, оврагах. Надземные части растения собирают в период цветения. Чистотел обладает бактерицидными свойствами. Свежий сок и отвар травы применяют наружно для лечения ран и некоторых болезней кожи. Используют также в виде настоя как желчегонное средство.

Шалфей лекарственный - культивируемое растение. Заготавливают листья, собираемые в начале цветения (в период образования бутонов). Препараты шалфея назначают для полосканий как противовоспалительное и дезинфицирующее средство при заболеваниях слизистой оболочки рта и дыхательных путей. Свежий лист оказывает бактерицидное действие. С лечебной целью используются листья шалфея, которые собирают вместе с верхушками стеблей во время цветения. При воспалении миндалин, слизистой оболочки рта и десен настой листьев используется в виде полосканий (4 чайные ложки измельченных листьев нужно заварить 2 стаканами кипятка, настоять 30 минут и процедить). Шалфейные вина, рекомендуются для продления молодости. Их делают так: 80 г травы залить 0.5 л вина и настаивать неделю. Принимать по 30 мл после еды 1 раз в день.

Шиповник обыкновенный широко распространен в России - здесь произрастает около 60 видов этого растения. Шиповник растет по речным поймам, на заливных лугах, в кустарниках, на опушках леса. Культивируется. Заготавливают плоды шиповника, которые собирают с конца августа и до самой зимы. Препараты шиповника применяют как витаминные средства и для улучшения пищеварения. Они оказывают также противовоспалительное действие при заболеваниях печени и желчного пузыря.

Шпинат - король овощей. Такого звания удостоили древние арабы. Его листья содержат каротин, витамины В, D, Е, Н, К, Р, РР, С, углеводы, органические кислоты, богатый набор минеральных веществ (солей калия, кальция, железа, фосфора, магния, натрия), а также значительное количество йода. Зелень его содержит много белка. Шпинат очень полезен при малокровии; при запорах и скоплении газов в кишечнике (французы называют его "метлой желудка"); при сахарном диабете и гипертонии. Он очень полезен растущему детскому организму.

Яблоки - еще Гиппократ отмечал целебные качества яблок и рекомендовал их при лечении кишечных заболеваний, хворей сердца и почек. По мнению современных специалистов, яблоки действительно обладают чудесными свойствами: они удаляют из организма избыточные соль и воду, чем способствуют снижению кровяного давления, поэтому людям с высоким давлением очень полезно каждое утро съедать кисло-сладкое яблоко: 2 сочных яблока ежедневно могут предупредить атеросклероз и инфаркт, ибо пектин, содержащийся в яблоках, снижает уровень холестерина в крови, Когда вы почувствуете, что вам грозить мигрень, надо тут же съесть яблоко - приступ будет смягчен. Яблоко на ночь способствует спокойному сну. Яблоко перед обедом помогает очищению кишечника. При частых запорах следует трижды в день перед едой выпивать стакан несладкого яблочного сока. Твердое яблоко, съеденное после еды, способствует очищению зубов от остатков пищи.

Главная страница -=- Прайс-лист
Наши координаты-=- Гербарий -=- Ссылки -=- Гостевая